Zámek Dětenice: rytířská krčma a pivovar

Zámek Dětenice láká na kombinaci, kterou jinde v Česku nenajdete: renesanční sídlo se sbírkou rytířských zbraní, funkční pivovar vařící pivo už od roku 1307 a středověkou krčmu, kde se každý večer po setmění odehrává program se šermíři a ohňovou show. Od našich apartmánů v Jičíně je to jen něco přes 14 kilometrů, zhruba dvacet minut autem směrem na Mladou Boleslav.

Zámek starý přes 600 let

Nejstarší zmínka o zdejším panském sídle pochází z roku 1297, kdy tu stála tvrz rodu pánů z Dětenic. Koncem 16. století ji renesančně přestavěl Kryštof Křinecký z Ronova a pozdější barokní úpravy pak přidaly detaily interiéru, které vidíte dodnes. Na prohlídkovém okruhu projdete čtrnácti historicky zařízenými místnostmi s nástěnnými malbami a štuky, které mají navodit atmosféru šlechtického sídla 18. století. Hned v uvítací hale ale čeká něco neobvyklého – sbírka téměř 350 historických zbraní maltézských rytířů, většinou z období třicetileté války. Meče, halapartny a zbroj jsou naaranžované tak, že si připadáte spíš jako v muzeu bojového umění než na klasickém zámku.

Pivo, které pilo dvorstvo Františka Josefa I.

První písemná zmínka o vaření piva v Dětenicích pochází už z roku 1307, za vlády Beneše z Dětenic a z Valdštejna. Skutečná historie pivovaru, jak ho známe dnes, ale začíná v roce 1790, kdy hrabě Clam-Gallas nechal postavit novou varnu, spilku, ležácké sklepy a ledárnu. Dětenické pivo se tehdy vozilo až na stůl císaře Františka Josefa I. a vyváželo se i do zahraničí. Po roce 1953 pivovar znárodnění nepřežil a přes čtyřicet let chátral, než ho v roce 2000 koupil současný majitel a kompletně zrekonstruoval. Dnes tu opět vaří a část historických sklepů, včetně proslulého Starého sklepa s barokní klenbou, patří k té nejatmosféričtější části areálu.

Historie v datech

• 1297 – první zmínka o tvrzi rodu pánů z Dětenic,
• konec 16. století – renesanční přestavba na zámek za Kryštofa Křineckého z Ronova,
• 1307 – první zmínka o vaření piva v Dětenicích,
• 1790 – hrabě Clam-Gallas staví novou varnu, spilku a ležácké sklepy,
• 1953 – pivovar zavřen v rámci znárodnění,
• 2000 – současný majitel areál kupuje a zahajuje rekonstrukci,
• dnes – zámek, pivovar i středověká krčma fungují jako jeden provázaný areál.

Středověká krčma: šermíři, oheň a živá hudba

Když denní prohlídkový program skončí, život v Dětenicích se přesune do krčmy v bývalých pivovarských sklepích. Každý večer od 19 do 22 hodin tu běží show se šermíři, tanečnicemi, kejklíři, fakírem i ohňovou produkcí – k tomu živá hudba a jídlo servírované po středověku, tedy rukama, bez příboru. Program je hlučný, kouřový od pochodní a rozhodně ne pro každého, kdo chce klidnou večeři o samotě – ale jako zážitek na jeden večer je to něco, co v Českém ráji jinde nezažijete.

Jak se tam dostat z Jičína

Z Jičína jedete po silnici přes Kopidlno směrem na Mladou Boleslav, u obce Dětenice odbočíte podle značení přímo k zámku. Cesta autem trvá i s odbočkami kolem dvaceti minut a parkoviště je přímo v areálu zámku. Cestou stojí za krátkou zastávku i kopidlenský zámecký park o rozloze necelých 8 hektarů – samotný zámek veřejnosti přístupný není, ale anglický park se vzácnými dřevinami a palmovým skleníkem podle vzoru vídeňského Schönbrunnu je otevřený a na procházku před pokračováním do Dětenic bohatě stačí půl hodiny.

Co všechno si naplánovat

• denní prohlídka zámku – 14 místností, sbírka zbraní, program trvá zhruba hodinu,
• pivovar – k vidění varna a možnost ochutnávky piva přímo na místě,
• středověká krčma – večerní program od 19 do 22 hodin, rezervace stolu se doporučuje předem, hlavně o víkendech a v létě,
• rytířské turnaje a slavnosti – v sezóně pořádá zámek i venkovní akce s jezdci na koních, aktuální termíny sledujte na webu zámku.

Rytířské turnaje naživo

Pokud chcete vidět i venkovní rytířský souboj na koních, přizpůsobte návštěvě termín: turnaje na kolbišti, vybudovaném v roce 2009, se konají od dubna do června o sobotách a nedělích od 14 hodin, v červenci a srpnu denně kromě pondělí ve stejný čas, a od září do října opět jen o víkendech. Je to jiný typ zážitku než večerní krčma – hlučný a efektní přehlídkový turnaj pod širým nebem, na který si klidně můžete vzít i menší děti.

Kdy vyrazit a s kým

Areál funguje celoročně, ale nejbohatší program – venkovní turnaje, jarmarky, tematické víkendy – bývá od dubna do září. Krčma je otevřená prakticky celý rok, takže i v lednu si tu můžete objednat večeři se šermířskou show, jen počítejte s tím, že v zimě bývá menší návštěvnost, a tedy i komornější atmosféra. Pokud jedete s malými dětmi, doporučujeme spíš denní prohlídku zámku a pivovaru; večerní program s ohněm a hlukem zvládnou lépe starší školáci a dospělí.

My z Jičína jezdíme do Dětenic nejraději na večer – odpoledne ještě stihneme něco jiného v okolí a po setmění dorazíme rovnou na krčmu. Kdo přijede z apartmánů na Markově ulici autem, má to dvacet minut tam i zpátky, takže se nemusí bát pozdního návratu ani sklenky vína navíc k pivu. A protože každý apartmán má vlastní kuchyň, druhý den ráno si prostě uděláte snídani v klidu doma místo shánění otevřené kavárny.

Praktický tip

Na středověkou krčmu si rezervujte stůl předem, hlavně v pátek a v sobotu bývá plno i mimo hlavní sezónu. A pokud jedete s dětmi, zvolte spíš denní prohlídku zámku a pivovaru – večerní program s ohňovou show a hlukem je zážitek spíš pro dospělé a starší školáky.